Sushi jau kādu laiku ir iekļāvies mūsu ikdienas ēdienkartē kā arī netiek uzskatīts par tālo austrumu eksotiku, bet gan parastu ēdienu un mazliet interesantāku veidu, kā vakariņu vai pusdienu galdā celt rīsus ar zivi. Viss vajadzīgais suši pagatavšanai ir atrodams piemājas lielveikalu plauktos, tajā skaitā vairākas piedevas un mērces, nemaz nerunājot par rīsiem, zivīm kā arī dārzeņiem. Ja tomēr suši izlemjat nobaudīt restorāna, bet to nosaukumi neko daudz neizsaka, ja neesat japāņu valodas zinātājs, nevajag uztraukties, jo viss sastāvs kā arī sushi veids ir minēts produkta aprakstā.
KĀ GATAVOT SUŠI?
Suši nav tikai rīsos un nori lapā ietīts laša gabaliņš, bet gan ēdiens ar daudz bagātīgāku saturu, pie tam, to var baudīt gan aukstu, gan karstu, atkarībā no sushi veida kā arī pasniegšanas. Suši noteikti ir ļoti ērti gatavot arī pašam, līdz ar to ir dota vaļa fantāzijai kā arī produktu atlase, ko likt pildījumā, ir ļoti plaša un bez šaubām eksistē iespējas improvizēt. Sushi receptes noteikti ir ļoti vienkāršas un arī daudzas no tām atrodamas arī online vai arī varētu smelties ideju no jau baudītiem nigiri vai maki sushi. Visvienkāršākie un populārākie sushi, kurus arī ir visvieglāk gatavot, ir suši ar lasi un gurķi. Sushi izskats mēdz būt atšķirīgs, gan izmēru, gan vizuālā noformējuma ziņā, jo izplatīta recepte ir suši gatavot ar rīsiem ārpusē, kas dāsni rotāti ar sēkliņām un ikriem. Pēdējā laikā ļoti pieprasīti ir ceptie un arī karstie rolli. Tie parasti tiek cepti tempura mīklā vai arī pasniegti ar kausēta siera piedevu uz tiem. Suši ir draudzīgs ēdiens arī vegāniem kā arī veģetāriešiem. Šādos gadījumos suši mēdz gatavot ar tofu un arī dārzeņiem.
KUR PIEGĀDĀ SUSHI UN CIK TAS IZMAKSĀ?
Gan Rīgā, gan citās lielās Latvijas pilsētās mēdz lietot arī sushi piegādes pakalpojumus, ja nu gadījumā nav vēlme un laika gatavot pašam. Diezgan daudzi suši piegādes restorāni, savu darbību izvēlas izvērst vien uz pircēju apkalpošanu attālināti, šādā veidā piedāvājot lielāku piedāvājumu kā arī zemākas cenas. Šī iemesla dēļ, īpaši izplatīti noteikti ir kļuvuši suši akcijas piedāvājumi un komplekti, jeb seti. Sushi komplektos jeb setos, parasti ir iekļauti dažāda veida sushi, arī siltie, bez tam, cenas ir īpaši pievilcīgas. Suši piegāde Rīgā un citās lielākajās pilsētās, parasti ir par fiksētu cenu, bez tam lieliem pasūtījumiem piegāde iespējama bez maksas.